Hier findest du eine Sammlung an Gerichten welche ich gerne Koche.
Falls du Fehler finden solltest, schreib mir einfach.
Eigentlich ist dies viel mehr eine Sammlung von Gerichten als ein traditionelles Kochbuch.
Zwar gibt es Kurzbeschreibungen, doch ich benutze das Kochbuch eher als Ideensammlung denn als Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Die meisten Rezepte sind daher nur grob beschrieben, und ich vergesse oft, alle Gewürze aufzulisten, die ich verwendet habe.
Viel Spaß beim Kochen :)
So liest man das Kochbuch:
- Kursiv: optimale Zutaten, je nach Lust und Laune
- Bold: Zutaten bei denen man aufpassen muss, wenn man sie ersetzt, z.B. Bindemittel.
Dies ist nicht immer markiert, sondern nur wenn es Sinn ergibt diese Zutat vielleicht weglassen zu wollen.